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收藏  |   举报 2021-02-28 00:28   关注:655   回答:1

福寿鱼怎么做好吃?

已解决 悬赏分:100 - 解决时间 2013-08-30 13:24
福寿鱼怎么做好吃?
问题补充:
福寿鱼怎么做好吃?
  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2013-08-30 13:24
鱼最好的做法是清蒸。能够保留鱼本身的鲜美。很多人觉得清蒸最简单,往蒸阁上一放就好,其实误解了。重点步骤如下:去内脏洗净。用少量(注意是少量)的精盐内外涂抹均匀,摆上碟。把姜、葱切成寸长的丝、段(我喜欢在鱼肚子里也放上一些,味道更浓郁)入笼猛火蒸熟5到8分钟取出剔掉去腥味用的姜丝葱段然后洒上蒸鱼专用的酱油(推荐李锦记蒸鱼酱油)也可以再放上新鲜的姜丝葱段做点缀热一点点油,用勺浇淋。OVER
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