福寿鱼怎么做好吃？

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悬赏分：100 - 解决时间 2013-08-30 13:24

福寿鱼怎么做好吃？

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福寿鱼怎么做好吃？

支持(0) | 反对(0) | 举报 2013-08-30 13:24

鱼最好的做法是清蒸。能够保留鱼本身的鲜美。很多人觉得清蒸最简单，往蒸阁上一放就好，其实误解了。重点步骤如下：去内脏洗净。用少量（注意是少量）的精盐内外涂抹均匀，摆上碟。把姜、葱切成寸长的丝、段（我喜欢在鱼肚子里也放上一些，味道更浓郁）入笼猛火蒸熟5到8分钟取出剔掉去腥味用的姜丝葱段然后洒上蒸鱼专用的酱油（推荐李锦记蒸鱼酱油）也可以再放上新鲜的姜丝葱段做点缀热一点点油，用勺浇淋。OVER

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